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西蘭花 產地布局

西蘭花 產品介紹

西(xi)(xi)藍(lan)(lan)花(hua)又(you)名莖椰菜(cai)(cai)、青花(hua)菜(cai)(cai)、綠花(hua)菜(cai)(cai)，十字花(hua)科蕓薹屬甘藍(lan)(lan)種(zhong)中以綠色(se)花(hua)球為產品(pin)的(de)一個變(bian)種(zhong)。西(xi)(xi)藍(lan)(lan)花(hua)形(xing)態、生長(chang)習(xi)性和花(hua)椰菜(cai)(cai)基本相似，但長(chang)勢強健(jian)，耐熱性和抗(kang)寒(han)性都(dou)較強。

營養價值：

西(xi)(xi)藍(lan)(lan)花(hua)的(de)(de)(de)平(ping)均營養(yang)價值(zhi)及防(fang)病(bing)作(zuo)用遠遠超出(chu)其(qi)他(ta)蔬(shu)菜，名列第一。西(xi)(xi)藍(lan)(lan)花(hua)中的(de)(de)(de)營養(yang)成(cheng)分，不僅含量高，而(er)且(qie)十(shi)分全(quan)(quan)面(mian)，主(zhu)要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維(wei)生素C和胡(hu)蘿卜素等(deng)。此外，西(xi)(xi)藍(lan)(lan)花(hua)中礦物質成(cheng)分比(bi)其(qi)他(ta)蔬(shu)菜更全(quan)(quan)面(mian)，鈣(gai)、磷、鐵(tie)、鉀、鋅、錳等(deng)含量都很(hen)(hen)豐(feng)富(fu)，比(bi)同屬于十(shi)字花(hua)科的(de)(de)(de)白菜花(hua)高出(chu)很(hen)(hen)多。很(hen)(hen)多人以為番(fan)茄(qie)、辣椒等(deng)是含維(wei)生素C最豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)蔬(shu)菜，其(qi)實，西(xi)(xi)藍(lan)(lan)花(hua)的(de)(de)(de)維(wei)生素C含量比(bi)它(ta)們都要高，也明顯高于其(qi)他(ta)普通蔬(shu)菜。而(er)且(qie)，西(xi)(xi)藍(lan)(lan)花(hua)中的(de)(de)(de)維(wei)生素種類非常齊全(quan)(quan)，尤其(qi)是葉酸(suan)的(de)(de)(de)含量豐(feng)富(fu)，這也是它(ta)營養(yang)價值(zhi)高于一般蔬(shu)菜的(de)(de)(de)一個重要原因。