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“我很喜歡(huan)宮(gong)保(bao)雞丁里面的洋蔥、花生(sheng)、辣椒和雞肉，真的太棒了！”2022年2月(yue)12日(ri)，運動員特(te)莎·莫德在短視(shi)頻平(ping)(ping)臺上發布的冬(dong)奧村（冬(dong)殘奧村）美(mei)食(shi)刷(shua)屏了社交媒(mei)體(ti)。而視(shi)頻中的洋蔥正是來(lai)自于山東青(qing)島平(ping)(ping)度市的一家農產(chan)品加(jia)工企業——青(qing)島禾(he)潤達(da)食(shi)品有限公司(si)。

截(jie)至(zhi)目前，青(qing)島(dao)禾潤達食(shi)品(pin)(pin)(pin)有限(xian)公(gong)司已(yi)有40噸半成品(pin)(pin)(pin)洋蔥發往(wang)北京2022年冬奧會(hui)和冬殘奧會(hui)。青(qing)島(dao)禾潤達食(shi)品(pin)(pin)(pin)有限(xian)公(gong)司是一家集(ji)農(nong)副產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)種植、加(jia)工(gong)、儲(chu)(chu)藏、銷售為一體的專業(ye)(ye)型農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)加(jia)工(gong)企業(ye)(ye)，現有恒溫庫(ku)10500立(li)方米，儲(chu)(chu)存能力1萬噸，加(jia)工(gong)車間6000平方米。主要開(kai)展農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的種植、貯(zhu)藏、加(jia)工(gong)（凈(jing)菜加(jia)工(gong)和鮮切配送）等(deng)業(ye)(ye)務(wu)。

工人們在車(che)間對洋蔥(cong)進行打包(bao)

在凈菜加工車間，工人們正(zheng)在操(cao)作機器清洗洋蔥，然后切(qie)段、切(qie)片、甩干，再將包裝(zhuang)好的(de)凈菜存入冷庫。經山東省、青島市農業及(ji)食品(pin)安監部門的(de)舉薦，又經過層層申報(bao)材料(liao)、多(duo)輪考察(cha)、實地勘驗、專家評(ping)審，青島禾潤達食品(pin)有(you)限公(gong)司(si)2021年(nian)被北京冬奧組委評(ping)定為冬奧有(you)機蔬菜供應商。

作為(wei)北京2022年冬奧(ao)會和冬殘奧(ao)會青(qing)島市唯一蔬(shu)菜直(zhi)供(gong)方(fang)，青(qing)島禾(he)潤達(da)食品有限(xian)公司重點從優良品種篩選(xuan)、標準(zhun)化生產、質量(liang)安全追溯、高效物(wu)流配送四個(ge)方(fang)面(mian)狠下功夫，從而(er)獲得了北京冬奧(ao)組委(wei)的青(qing)睞，全面(mian)提(ti)升了青(qing)島市有機蔬(shu)菜的品牌影(ying)響(xiang)力。

青島(dao)禾潤(run)達(da)食品(pin)(pin)有限公司(si)地(di)處平度市古峴(xian)鎮，在(zai)大(da)沽河的(de)滋養下，產出的(de)洋(yang)(yang)(yang)蔥(cong)具有“扁(bian)、紫、脆、辣、甜”五(wu)大(da)特點和硒含量高的(de)優(you)勢。除了(le)口(kou)感(gan)好，青島(dao)禾潤(run)達(da)食品(pin)(pin)有限公司(si)還對洋(yang)(yang)(yang)蔥(cong)質量安全等做好把控(kong)，定期檢(jian)測洋(yang)(yang)(yang)蔥(cong)的(de)土壤(rang)、水質，產品(pin)(pin)一直(zhi)暢銷日本、韓國以及東南(nan)亞等國家(jia)和地(di)區。

為確保(bao)冬奧會及冬殘奧會蔬(shu)菜的(de)安全(quan)(quan)、達標，自(zi)2021年下半年開始，青島(dao)市相(xiang)關部(bu)門就持續(xu)派出(chu)工(gong)作人員開展定期、不(bu)定期地(di)監督、指導、檢(jian)查工(gong)作，通過對基地(di)是否使用(yong)有機產(chan)品(pin)禁用(yong)的(de)化肥、農藥等投入品(pin)進行檢(jian)查，全(quan)(quan)力保(bao)障蔬(shu)菜供應質(zhi)量安全(quan)(quan)。

同時，高效(xiao)(xiao)的(de)流(liu)通模式與(yu)完(wan)善的(de)物(wu)(wu)流(liu)體(ti)系是北京(jing)冬奧組委選擇供(gong)應商(shang)的(de)關鍵因素之一。青島禾潤達食品有限公司(si)以開展“訂單(dan)農業”為契機，加快流(liu)通環(huan)節的(de)數字化轉型升級，讓物(wu)(wu)流(liu)更智(zhi)能、更高效(xiao)(xiao)，多年(nian)來(lai)已經形成(cheng)了高效(xiao)(xiao)鏈接消(xiao)費(fei)者與(yu)產地(di)的(de)物(wu)(wu)流(liu)體(ti)系，從而保障北京(jing)2022年(nian)冬奧會和冬殘奧會蔬菜(cai)產品平(ping)穩(wen)有序(xu)供(gong)應。

（稿件原(yuan)載(zai)于2022年3月(yue)13日(ri)《青島日(ri)報》4版(ban)）